KULINER
-
690Resep Tongseng Kambing Penambah Imun di Masa Pandemi
TONGSENG bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya...
-
384Binte Biluhuta, Kuliner Sup Pemersatu Idola Warga Gorontalo
BINDE biluhuta, diyaluo tou weo, binde biluhuta, bome to hulondalo (jagung yang dikuah, tidak ada di tempat lain, jagung yang dikuah, hanya...
-
739Gurihnya Tahu Takwa, Riwayat Migrasi Warga Tiongkok ke Kota Kediri
TAHU Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau...
-
1.0KFilosofi Keragaman dalam Semangkuk Sayur Asem Khas Indonesia
SAYUR asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta,...
-
293Manisnya Golla Kambu, Kuliner ala Wajik dari Tanah Mandar
MASYARAKAT Mandar di Kabupaten Polewali Mandar, Provinsi Sulawesi Barat (Sulbar) memiliki sejumlah kuliner khas yang menjadi ikon, seperti golla kambu, loka anjoroi,...
-
540Getuk Goreng Sokaraja, Manisnya Warisan Budaya Nasional Asal Banyumas
SIAPA yang tak kenal makanan manis dari Banyumas ini? Dibuat dari singkong dan dibumbui gula kelapa, getuk goreng nyatanya memiliki kisah yang...
-
843Rawon, Sup Daging Kuah Hitam Bercampur Bumbu Khas Aromatik
RAWON adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas...
-
415Ragit Jalo, Kudapan yang Dirindukan dari Palembang
DI Palembang ada sebuah kudapan unik yang lebih banyak muncul saat Ramadan tiba. Kudapan ini selalu dicari warga untuk dijadikan takjil, santapan...
-
287Ketupat, Kuliner Tradisi Idulfitri sejak Masa Sunan Kalijaga
MERAYAKAN Hari Raya Idulfitri tanpa menyantap ketupat beserta kuah gulai ayam atau kambing seperti ada momen yang hilang. Padahal tradisi menghidangkan ketupat...
-
343Resep Opor Ayam Gurih untuk Hari Raya Idulfitri
OPOR ayam. Rasanya kurang lengkap bila hari raya Idulfitri diperingati tanpa adanya menu ini di meja makan. Opor ayam yang gurih paling...
