KATE.ID
KULINER
-
61Rawon, Sup Daging Kuah Hitam Bercampur Bumbu Khas Aromatik
RAWON adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas...
-
59
Ragit Jalo, Kudapan yang Dirindukan dari Palembang
DI Palembang ada sebuah kudapan unik yang lebih banyak muncul saat Ramadan tiba. Kudapan ini selalu dicari warga untuk dijadikan takjil, santapan...
-
66
Ketupat, Kuliner Tradisi Idulfitri sejak Masa Sunan Kalijaga
MERAYAKAN Hari Raya Idulfitri tanpa menyantap ketupat beserta kuah gulai ayam atau kambing seperti ada momen yang hilang. Padahal tradisi menghidangkan ketupat...
-
107
Resep Opor Ayam Gurih untuk Hari Raya Idulfitri
OPOR ayam. Rasanya kurang lengkap bila hari raya Idulfitri diperingati tanpa adanya menu ini di meja makan. Opor ayam yang gurih paling...
-
100
Gulai Siput Sedut ala Melayu yang Penuh Sensasi
WILAYAH pesisir Riau dan Kepulauan Riau (Kepri) dikenal dengan aneka ragam masakan laut. Mulai dari ikan bakarnya hingga sop ikan yang segar....
-
74
Kue Padamaran, Kudapan Ramadan Khas Masyarakat Jambi
KEDATANGAN Ramadan selalu diikuti hadirnya beragam kuliner tradisional yang dijajakan para penjual untuk menu takjil. Berbagai kue jajanan pasar tradisional pun dapat...
-
67
Riwayat Rendang, Kuliner Terlezat Dunia dari Minangkabau
RENDANG atau randang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu...
-
76
Se’i Sapi, Kuliner Daging Asap dari Kepulauan Timor
KETIKA Anda mampir ke Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT), tak lengkap rasanya kalau belum mencicipi kuliner se’i. Se’i artinya daging tipis...
-
76
Soto Mie, Kelezatannya Dikenal Sampai Negeri Tetangga
SOTO mie, Soto mi, atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura, adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di...
